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紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta）龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思，原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布(bù)范围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽(zāi)培(péi)海藻(z龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思ǎo)，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(w龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思àn)吨(dūn)，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素，还含(hán)藻类特有的(de)藻胆蛋白，具(jù)有(yǒu)很高的营养价值，是(shì)一种不可多(duō)得的海洋食(shí)材，也是我国东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层(céng)，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的(de)紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具明显(xiǎn)的(de)刺突(tū)，后(hòu)者(zhě)由1个(gè)或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物质(zhì)，其(qí)中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食(shí)品和医药领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强(qiáng)的吸收氮磷和固(gù)定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域均有分布，但亚热(rè)带(dài)至温带(dài)海(hǎi)域的物种多(duō)样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个规(guī)律，主要分布在(zài)黄(huáng)渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有(yǒu)少数紫菜物种分(fēn)布(bù)在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中国沿(yán)海分布(bù)较广(guǎng)，从南(nán)到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是(shì)一个广温性(xìng)种类。

　　以自然类群和(hé)生境环(huán)境为(wèi)基(jī)础，在(zài)中(zhōng)国形成(chéng)了(le)长江以北(běi)的条斑紫(zǐ)菜和长江(jiāng)以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是(shì)我国独有的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种(zhǒng)，产(chǎn)量约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区(qū)主(zhǔ)要分布在福(fú)建(jiàn)、浙(zhè)江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀(pān)升以及养殖(zhí)技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围(wéi)逐渐北(běi)移(yí)到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜(cài)养(yǎng)殖主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏和山东，产量(liàng)和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于(yú)海鲜类(lèi)食(shí)物，其属(shǔ)于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以(yǐ)起到延(yán)缓衰老、预(yù)防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降(jiàng)低血脂(zhī)等作用。

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