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刀鱼(yú)是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还(hái)能在海水中正常(cháng)生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成功后(hòu)，它们会将小(xiǎo)鱼带(dài)入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼(yú)生(shēng)活在(zài)淡水和(hé)海水(shuǐ)的(de)交(jiāo)界处(chù)，比(bǐ)如(rú)我国的渤(bó)海、黄海和东海(hǎ吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌i)都有它们的(de)身(shēn)影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳速度最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带(dài)和温带水域(yù)，但夏季有时(shí)可(kě)游到巴(bā)伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近(jìn)于吻端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而下(xià)，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一段时间之后再降河入海(hǎi)。

　　长江(jiāng)刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评(píng)价标(biāo)准；尤其是脂肪(fáng)显著高于(yú)一般名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤其含有吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌高比例(lì)的活性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸(suān)吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌。

　　长江刀鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体健(jiàn)康有益的动(dòng)物蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如(rú)银(yín)光闪烁，一(yī)般长约30厘米左右，雌(cí)大雄(xióng)小(xiǎo)，体形(xíng)狭长扁平(píng)似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载：“春夏集群溯河，分别到河(hé)流上游或在(zài)河口产卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后又返归(guī)海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水(shuǐ)道，通常是(shì)刀鱼鱼群出(chū)入(rù)的(de)最(zuì)佳地段。

　　江(jiāng)阴(yīn)地处长江河(hé)口入(rù)海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水道”，拥有的(de)河岸线长途(tú)上百里，又有相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能力，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量(liàng)在长江下(xià)游各县(xiàn)市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一(yī)过(guò)，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人的兜(dōu)篓(lǒu)里就银白一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临(lín)时，大街小巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围(wéi)者如堵，争相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会(huì)忙(máng)得不(bù)亦乐乎(hū)。

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