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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是(shì)可以当主食(shí)吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体所需养(yǎng)分及热量，与米(mǐ)饭(fàn)、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的(de)时分(fēn)要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其他的食物，留意荤(hūn)素调(diào)配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃(líng)薯可(kě)以作为主食(shí)。不(bù)只可以弥补养分成分，还(hái)可以(yǐ)促进胃肠活动，口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮(pí)。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀(yū)青的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成(chéng)灰色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选。

　　购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短(duǎn)，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃，外表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不能(néng)吃，是最基(jī)本的知(zhī)识球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么。

　　4、看马铃(líng)薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意(yì)掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃(líng)薯作为(wèi)日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰(fēng)厚，易(yì)于消化，种类(lèi)也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯多(duō)多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽的马铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃(chī)了，皮外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，要(yào)拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，好吃(chī)一(yī)点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑(tiāo)淡黄色的(de)马铃薯，养分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输过程(chéng)中(zhōng)，也(yě)有或许有些碰(pèng)在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了(le)。

　　 怎样(yàng)挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部分，里(lǐ)边多半(bàn)是坏的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那(nà)种(zhǒng)皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保(bǎo)存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学(xué)会从(cóng)自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就不(bù)适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好(hǎo)这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉质马铃薯，适(shì)宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而(ér)细长的五月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮(zhǔ)烂，适宜用来(lái)做咖(kā)哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄(huáng)，内色呈淡黄色(sè)，淀粉(fěn)含量高，含(hán)有胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要(yào)留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会(huì)中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易(yì)冻(dòng)伤(shāng)不(bù)能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存(cún)，不需(xū)通过(guò)清洗，可以将马铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一同(tóng)，由于(yú)苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿(lǜ)，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许(xǔ)会(huì)中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃(líng)薯不能(néng)吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是(shì)一种神经(jīng)毒素，可按捺呼(hū)吸中枢(shū)。

　　最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须深挖及削去(qù)芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时(shí)，煮食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃(líng)薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生(shēng)物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉(diào)，就可(kě)以食用。

　　而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发(fā)麻的感觉，则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的(de)龙葵素，应立即中(zhōng)止食用(yòng)，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境变(biàn)得十分的(de)好，上(shàng)面便是对什么样(yàng)的马铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)的一(yī)些(xiē)介绍，这样咱(zán)们在购买食材(cái)的时分可以依照(zhào)上面的(de)办法去试(shì)一下，这样制(zhì)造起来或许吃起来的(de)时分(fēn)就可(kě)以(yǐ)更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假(jiǎ)如马铃薯现已破皮，或许马铃(líng)薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不(bù)要选(xuǎn)购这类(lèi)马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残(cán)、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不(bù)久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好，养(yǎng)分也较差，真(zhēn)实没(méi)必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来(lái)说，马(mǎ)铃薯有两种类型(xíng)，一种是外形没那么规(guī)矩(jǔ)的(de)，一种是比较(jiào)圆的(de)，一般咱们会主(zhǔ)张(zhāng)挑选那种外形比(bǐ)较(jiào)圆的(de)马铃薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马铃薯，会(huì)感觉比较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃(líng)薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较实、脆，此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝(sī)的话，那是再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的(de)肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比较面，假如是(shì)白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感(gǎn)球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节(jié)，要掌握(wò)好。

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