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  寿眉是最差(chà)的白茶吗,寿眉是什么档次的茶寿眉并(bìng)不是最差的白茶的。

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  寿眉(méi)并不是最差(chà)的(de)白茶的。

  寿(shòu)眉比不过贡眉,更别(bié)提白毫银针和(hé)白牡丹。

  看(kàn)了以上(shàng)的陈述,估计大家就会认为寿眉就是白茶中(zhōng)最低(dī)端的茶了。

  其实不是(shì),我一(yī)贯反对唯茶叶的出(chū)身论。

  确实(shí)当(dāng)从原料(liào)来看(kàn),寿眉原(yuán)料级别(bié)低,但我们(men)不能只从(cóng)原料来定(dìng)好坏。

  原料只(zhǐ)是(shì)其一,我们还得看(kàn)加工工艺以及后期(qī)存储。

  原料、工艺、后期存储(chǔ)都是不可缺(quē)少的,只谈原(yuán)料而忽(hū)视工艺以(yǐ)及后(hòu)期存放都是不(bù)正确的(de)。

  若是工艺不(bù)好,不重视后期陈放,那么再好(hǎo)的原料也做不出(chū)好茶来。

  原(yuán)料好不等于一定能做出好茶,只是说容(róng)易做出好茶(chá),仅此而(ér)已,与最终结果还需要努力的过程和后期的(de)保(bǎo)护。

  寿眉(méi)优点有很多(duō),它是白茶中产量最多,类(lèi)型(xíng)最多的茶。

  产(chǎn)量大是寿眉最大的优(yōu)点(diǎn),如果没有(yǒu)寿眉(méi),只有银针或高等级的白牡丹,那么很多人可能喝不上(shàng)白茶(chá)。

  因为本身白茶产量就(jiù)很少了,银针和高等级(jí)的白(bái)牡丹(dān)就更少了(le)。

  以(yǐ)前像银针这样(yàng)白(bái)茶珍(zhēn)品(pǐn)主要做出口生意,国内名声不(bù)显(xiǎn),喝银针的人不(bù)多。

  后来(lái)白茶加工技艺得(dé)到(dào)巨大进(jìn)步(bù),摆脱(tuō)依赖天气制茶的窘(jiǒng)境,白茶产量逐渐提高。

  随(suí)着制白(bái)茶的热情高涨,白茶(chá)市场被(bèi)看好(hǎo),越来越多的(de)白茶(chá)被制(zhì)作出来供大(dà)家饮品,其中(zhōng)寿眉功不可没。

  寿眉价格亲民,因为寿眉(méi)原料多,产量大(dà),所以制成成(chéng)本(běn)相对(duì)较低,价格很亲民,也因此寿眉才让白茶能快(kuài)速进入广大茶(chá)友(yǒu)视线中。

  如果(guǒ)是白毫银(yín)针(zhēn)的话,可能无(wú)法像寿眉那(nà)样拥有巨大产量,而没有量就很难快速进(jìn)入千(qiān)家万户中,让(ràng)大家早些(xiē)品尝白茶。

  寿眉居功至伟,我们(men)不(bù)能随(suí)口以(yǐ)低端来(lái)嘲讽它。

  此(cǐ)外不知道(dào)大(dà)家有(yǒu)没有发现,市场上的老白(bái)茶多(duō)数是老寿眉(méi)。

  这是因为以前银针、白牡丹产(chǎn)量少,新茶(chá)基本在当年被卖掉或喝(hē)掉了(le),很(hěn)难存(cún)住。

  而寿眉(méi)产量大,存住的概率很(hěn)大。

  并且以前大家存茶的概念不(bù)深(shēn),往(wǎng)往只是想在家里存点茶给来(lái)年喝,所以存量有限。

  寿眉本(běn)来价格亲(qīn)民,但经(jīng)过多年贮存后,饮品(pǐn)和功效价值(zhí)增加,所以老寿眉(méi)的价格并非(fēi)是低端(duān)茶的价格。

  寿(shòu)眉类型(xíng)多,若按照季(jì)节来(lái)分(fēn),那么寿(shòu)眉可以分春寿、夏(xià)寿、秋寿,若(ruò)按照节气来(lái)分,那么寿眉(méi)可以分为立秋寿眉、白露(lù)寿(shòu)眉、寒露寿眉、霜降寿眉等。

  不同(tóng)阶段的寿(shòu)眉有不(bù)同的香气与滋味,像春(chūn)寿眉接近白(bái)牡丹,香气纯正(zhèng),滋(zī)味(wèi)醇(chún)爽,秋(qiū)寿眉的滋味相对来讲会更醇厚,香气浓纯。<什么春白雪是什么成语,什么春白雪是什么成语/p>

  因为寿眉的(de)原料(liào)大部(bù)分是叶片,尤其(qí)是秋(qiū)寿眉,蜡质层(céng)厚、胶质物(wù)质丰(fēng)富,果(guǒ)香浓(nóng)郁,更有味道。

  如果春寿(shòu)眉是活泼(pō)的(de),那(nà)么(me)秋寿眉(méi)是稳重的。

  春寿眉是嫩绿的、墨(mò)绿的、砂绿(lǜ)的,而秋寿眉除了几(jǐ)种绿之外,还有褐色、古铜(tóng)色、黄色、黑色,色彩比春(chūn)寿(shòu)眉更加丰富。

  春寿眉口感偏向白(bái)牡丹,很清甜,秋寿眉的(de)口感除了清甜之外(wài)还更(gèng)饱满(mǎn),汤(tāng)水稠(chóu)滑浓厚,感觉到满(mǎn)满的胶(jiāo)质感。

  最(zuì)后一点,寿眉的后期(qī)转化能力(lì)不俗。

  白茶保质期较长,一般情况下白(bái)茶能放(fàng)上十来年。

  我们把贮存三年以上(shàng)的白(bái)茶称为老白茶,而(ér)寿眉在(zài)后期(qī)陈放过程中会转化出陈香、药香(xiāng),像(xiàng)寿眉饼容(róng)易转化出(chū)枣(zǎo)香,这(zhè)些都是(shì)令人感(gǎn)到愉悦的香气。

  不仅是香气(qì)变得丰富,滋味也(yě)在悠长岁(suì)月中得到升(shēng)华(huá),变得(dé)醇厚温(wēn)和。

  总之,寿眉的优点太多了,我们不能(néng)单纯(chún)以原料来定好坏,来说它就(jiù)是低端(duān)茶,这是武断的行为。

  寿眉的魅力并不弱于(yú)白牡丹(dān)。

  在喜欢喝(hē)寿眉(méi)的人眼里,它就是最(zuì)好的白茶(chá),最高(gāo)端的白(bái)茶。

寿(shòu)眉(méi)茶(chá)属(shǔ)于(yú)什么茶

  寿眉茶(chá)属于白茶,它主要产于福建福鼎(dǐng),该茶的(de)成品叶长长(zhǎng)稍肥嫰,芽叶连枝,叶(yè)整紧(jǐn)卷如眉(méi),色泽调和,洁净,无老梗、枳及腊叶,香气清纯。

  寿(shòu)眉茶(chá)的品(pǐn)质特征:干茶白毫(háo)显盛(shèng),色泽翠绿,冲(chōng)泡(pào)之(zhī)后(hòu),汤色橙黄(huáng)或者深黄,清澈(chè)透亮,滋味醇爽(shuǎng)鲜(xiān)纯(chún),回甘生津。

寿眉茶什(shén)么味道(dào)

  寿(shòu)眉白茶的新茶泡开后还是一股清(qīng)香气,这(zhè)是茶青的味道,并(bìng)没有什么醇厚的感觉,但这股清香(xiāng)也非常不(bù)错,很多茶(chá)友就喜欢。

  新寿眉茶(chá)入(rù)口后有明显的鲜爽感,味道清爽清甜。

  而老寿眉口感则会从最初(chū)的(de)鲜爽感,逐步转化(huà)为沉郁的口感(gǎn),茶汤醇厚(hòu)而浓郁,柔滑感(gǎn)十足,伴有回甘。

新寿眉泡(pào)茶多少温度好

  对于水温,适合泡寿眉新茶的水温最(zuì)好是90度左右的(de)开(kāi)水(shuǐ),甚至用水温(wēn)略低一些(xiē)、只(zhǐ)有85度的开(kāi)水冲泡寿眉新茶,同样能泡出清新(xīn)甘甜的(de)美好滋味,新(xīn)茶和老(lǎo)茶的水温(wēn)是不(bù)一(yī)样的。

寿眉茶有梗影响口(kǒu)感吗

  寿眉有梗(gěng),那是(shì)正常的。

  茶梗中(zhōng)含(hán)有(yǒu)相当数量的香气(qì)物质,且(qiě)嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减(jiǎn)运输营养物质的(de)导管,茶梗的糖分含量也是比较多的。

  喝茶时保留足够数量(liàng)的茶梗(gěng)冲泡,不但(dàn)能够提高茶汤的香气,还能提高甜度(dù),使茶更好喝。

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