浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(w凝神静气的意思 凝神静气是成语吗ēi)害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡凝神静气的意思 凝神静气是成语吗对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但凝神静气的意思 凝神静气是成语吗一(yī)定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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