颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗(kē)粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(y揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音òng)手指揉捻时滑(huá)爽而且无(wú)异状，另(lìng)外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在(zài)，那些质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而且(qiě)吃的时候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有(yǒu)区别(bié)，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不同而已。揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音>

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业(yè)生(shēng)产(chǎn)加工的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深(shēn)加工/销售(shòu)为(wèi)一(yī)体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零(líng)售/批发(fā),兼营餐饮/住宿(sù)的(de)大型副食品连锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致力于开发加工天然(rán)健康地(dì)方名优特食(shí)品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭(háng)州万隆果干食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农(nóng)产品加工知名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼(jiān)营世(shì)界各地名优茗(míng)茶及花草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业(yè)企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经(jīng)营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停(tíng)车(chē)/闻(wén)香(xiāng)下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列(liè)产品(pǐn)开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内(nèi)外(wài),广(guǎng)昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一(yī)体的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是(shì)加入(rù)食(shí)用(yòng)色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时(shí)呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会(huì)很(hěn)快(kuài)溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入(rù)口后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而(ér)且还会(huì)粘糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随即熬(áo)透(tòu)可(kě)食，其吸水胀性可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放置(zhì)十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功能低下(xià)、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能(néng)治热(rè)渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是(shì)莲藕(ǒu)，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食(shí)物相克，大豆中含(hán)有丰富的(de)铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人(rén)体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸(suān)可与(yǔ)猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等(děng)微(wēi)量元(yuán)素形成混合物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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