螺蛳粉去掉酸笋还臭(chòu)吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋臭(chòu)螺蛳粉不放酸圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗笋不臭的(de)。

　　关于(yú)螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还(hái)是笋臭以及螺蛳粉是汤臭还是笋臭，螺蛳粉(fěn)臭的(de)是哪个(gè)调料包，螺(luó)蛳粉哪(nǎ)个料包不放不会臭，螺(luó)蛳粉的(de)汤(tāng)料(liào)包(bāo)臭不(bù)臭(chòu)，吃螺蛳粉对女(nǚ)性的坏处等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)生活小(xiǎo)知识(shí)：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还(hái)是笋臭(chòu)

　　这种(zhǒng)臭味并不(bù)是螺蛳粉本(běn)身发出(chū)来的。

　　也就是里(lǐ)面(miàn)加(jiā)了(le)酸笋(sǔn)所以才(cái)会出(chū)现(xiàn)这种臭味，所以(yǐ)不(bù)喜(xǐ)欢这种(zhǒng)味道的可以不放(fàng)酸(suān)笋。

　　如果(guǒ)是自己在家做螺蛳(sī)粉，可(kě)以加上一(yī)点自己(jǐ)喜(xǐ)欢的材料也会没(méi)有问(wèn)题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的。

螺蛳(sī)粉为什(shén)么臭

　　螺蛳(sī)粉(fěn)的(de)臭味是源于其中的酸笋(sǔn)味道，这(zhè)种味(wèi)道也恰恰是螺蛳粉的精华所(suǒ)在。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊(shū)的乳酸味，过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生氨基(jī)酸，能使食物变得鲜(xiān)美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然(rán)闻起(qǐ)来臭(chòu)，但吃起来味道鲜美、口(kǒu)感(gǎn)丰富(fù)。

螺(luó)蛳粉冷(lěng)水煮还是热水煮

　　螺(luó)蛳粉建议(yì)冷水下锅，冷水下锅煮的(de)时间会长一些，煮出(chū)来(lái)的(de)螺(luó)蛳粉也会(huì)更烂一些，食(shí)用口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　在锅中放入(rù)清(qīng)水和螺(luó)蛳粉(fěn)，煮10分钟(zhōng)左右，用(yòng)筷子试试能不能把螺蛳粉夹断，可以夹断就(jiù)表示煮好(hǎo)了，不能夹断就还需要煮。

　　螺(luó)蛳粉煮(zhǔ)好后(hòu)捞起(qǐ)来，再(zài)放清(qīng)水烧(shāo)开，之后放(fàng)入配(pèi)菜和(hé)煮好的螺蛳粉(fěn)，煮3分钟左右之后(hòu)捞进碗里即(jí)可(kě)，最(zuì)后倒入配料搅拌均匀就可以食用了。

螺(luó)蛳粉臭味是什么(me)味(wèi)

　　这股(gǔ)浓郁(yù)的特殊(shū)臭味主(zhǔ)要来源(yuán)于(yú)螺蛳粉(fěn)当中的(de)独特(tè)配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌尖(jiān)上的中(zhōng)国第(dì)一集就详(xiáng)细(xì)介绍了柳州酸笋的制作

　　味道(dào)独特的柳州酸笋，主要是选取肉(ròu)食(shí)丰富的大(dà)头甜笋，然后加入山泉水用(yòng)大瓦缸腌(yān)制半(bàn)个月左右而成。

　　作为(wèi)腌制(zhì)发酵食品，发酵过程(chéng)中(zhōng)自然会产(chǎn)生(shēng)一些有(yǒu)鲜(xiān)味儿的氨基酸(suān)物质，所(suǒ)以就会有特殊的味道(dào)。

　　就像臭豆腐一样，柳州螺蛳粉(fěn)的酸臭味，也正是由此(cǐ)而来。

　　另外(wài)，螺蛳粉的汤底经过螺(luó)肉熬制也会散发出一股(gǔ)独特的味道，两者相加，特殊臭味给味蕾(lěi)强烈刺激，令人爱(ài)上它。

螺蛳粉(fěn)臭味是什么成分

　　鲜(xiān)笋发酵成酸笋的过程中，半胱(guāng)氨酸转化(huà)成硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁(pì)中(zhōng)的气味物质）色(sè)氨(ān)酸转化成粪臭素

　　好吃原因(yīn)：

　　碳水化合物带给(gěi)人快感，酸(suān)辣咸重口味(wèi)让人上头辅料多食材丰(fēng)富(fù)

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗