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大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水

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  “元”指的是对应的官能团,几“元(yuán)”指的就是几个相对应的(de)官能团。

  因此判断几元就必须(xū)判断有(yǒu)几(jǐ)个对应(yīng)的官(guān)能(néng)团。

  例(lì)如

  对于(yú)无机(jī)无氧(yǎng)酸HCl,HF,H2S等就(jiù)看(kàn)氢原子(zi)个数;

  对于无机含氧(yǎng)酸H2SO4,HNO3,HClO3,H3PO4,H2SiO3,H2CO3等则要看(kàn)能电离的羟基(-OH)的个(gè)数,光看(kàn)氢原子的个数是(shì)不准确的。

  比如(rú)H3PO4是三(sān)元酸,H2SO4是二(èr)元酸(suān),H3PO2是一元酸。

  但是要注意(yì),必须是能电离的羟基才算,比(bǐ大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水)如H3BO3(硼酸),虽含有(yǒu)三个羟基,但(dàn)它是一元(yuán)弱(ruò)酸,因为其电离其(qí)实发生的(de)是H+与B(OH)4-的形式。

  对(duì)于(yú)有机羧(suō)酸CH3COOH,HCOOH等则看羧基-COOH的个数。

  如(rú)果(guǒ)有机物含(hán)有羟基(jī),还需看羟基-OH个数(shù)(但与无机含氧酸一样,必须是能(néng)在(zài)水中电离的羟基才(cái)算)。

  注意:醇(chún)羟基不能在水(shuǐ)中电离,因(yīn)此不能大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水算进(jìn)去,比如乙醇不(bù)能算一元酸,而(ér)苯(běn)酚却是一元弱酸(suān)。

  附带说明(míng)一点,其(qí)实羧基也(yě)含有(yǒu)羟基,且能电离,因(yīn)此这一条同(tóng)样适用于羧酸。

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