新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我(wǒ)国的东南(nán)沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半(bàn)年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái)，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要多放(fàng)些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出(chū)现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个(gè)人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人(rén)自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热水中走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加(jiā)入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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