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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的(de)种(zhǒng)类(lèi)之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、五斤等于多少克，五斤等于多少克千克透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友能(néng)够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài五斤等于多少克，五斤等于多少克千克)喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂(fú)面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的(de)添加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到(dào)少量(liàng)时(shí)要(yào)一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是(shì)一种日(rì)子艺(yì)术享受

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