水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)的(de)。关于(yú)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还(hái)是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易(yì)熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸(zhēng)隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔(gé吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西)然后开小(xiǎo)火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食(shí)之一，南方(fāng)人(rén)称(chēng)之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东(dōng)北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可(kě)以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造(zào)成水与蛋分离，无(wú)法成型；要是水加(jiā)少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握(wò)好水量、水温、打蛋技吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富(fù)的(de)优(yōu)质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相(xiāng)当(dāng)于(yú)3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升的(de)凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一(yī)层耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后(hòu)小火蒸(zh吃完布洛芬不能吃什么，吃完布洛芬不可以吃的东西ēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入(rù)适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说(shuō)是荤菜(cài)，真正说素菜的(de)人(rén)，是不吃鸡蛋的

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