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苹果是酸性(关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少xìng)还是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹(píng)果虽(suī)口味偏酸(suān)，但将苹(píng)果燃烧后，灰(huī)分在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹果可为(wèi)机体补充一(yī)定营养成分关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少，有利消(xiāo)化。

　　酸性或碱性食物(wù)并(bìng)非依据食物口味或汁液酸碱程度(dù)判定，不能仅以苹果口(kǒu)味偏(piān)酸，将苹果认定(dìng)为酸性食(shí)物。

　　碱性(xìng)食(shí)物(wù)指进行(xíng)食物化学研究，食物(wù)燃烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的食物，碱性(xìng)食物多含(hán)有丰富钾(jiǎ)元(yuán)素(sù)、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹(píng)果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类制(zhì)品都(dōu)属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎么挑苹果又(yòu)大(dà)又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长的环(huán)境(jìng)下因光照角度(dù)和(hé)树(shù)叶遮挡面积(jī)等(děng)因素(sù)的影响下苹果会呈现出不同的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间的(de)颜色且带有麻(má)点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候(hòu)，我们(men)可以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软硬适中(zhōng)且有(yǒu)一点粗糙感就说明苹(píng)果(guǒ)成熟(shú)度(dù)刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没有脆感(gǎn)，适合老年人食用，太(tài)硬且表面(miàn)光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差(chà)不多的苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择(zé)中果，那种个(gè)头圆(yuán)润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐(qí)。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接(jiē)根(gēn)部的地(dì)方，若是呈(chéng)现浅绿色(sè)，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以折断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘(zhāi)的；若是(shì)呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已(yǐ)经不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷(xiàn)越深苹果就(jiù)越好吃，相(xiāng)对应的，果(guǒ)脐凹陷越浅，口感就会越差。

苹果如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)的(de)

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹(píng)果蒂周围没有(yǒu)褶(zhě)皱的，就说明这是刚摘下来关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少的新鲜苹(píng)果，反之苹果蒂皱纹越多(duō)越深，就(jiù)说明摘(zhāi)下来有(yǒu)一段时间了，肯(kěn)定不新鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑(tiāo)选苹(píng)果的时候要看一(yī)下(xià)苹果的条纹，条(tiáo)纹越(yuè)多，苹(píng)果就越好吃(chī)，反(fǎn)之条纹少的苹果既不脆(cuì)而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎(zěn)么(me)挑选的时(shí)候，可(kě)以用(yòng)手(shǒu)来掂一下它的(de)重量，一般来说苹果越重(zhòng)就说明里面的水分就越多(duō)，吃起(qǐ)来也就(jiù)越甜越(yuè)清(qīng)脆。

　　4、看苹果(guǒ)的颜色。

　　大(dà)部分人都是(shì)专挑红色的苹果买，其(qí)实(shí)不对，很多红色(sè)的苹果可能是用(yòng)了染色剂(jì)。

　　应该挑选黄里(lǐ)透红(hóng)，而且看上去有一(yī)丝丝透(tòu)红的，这样(yàng)的苹(píng)果都很(hěn)甜，而且水分(fēn)充足口感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果(guǒ)它的凹陷比较(jiào)浅，苹果就会很酸。

　　挑选凹陷处比较深(shēn)的(de)，这(zhè)样苹果才会更(gèng)加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一(yī)按苹(píng)果(guǒ)，如(rú)果轻轻一(yī)按发现按不动，这样(yàng)的苹果(guǒ)会有点偏酸(suān)，不够成熟。

　　如果比较容易(yì)按下去(qù)，就(jiù)说明这(zhè)样(yàng)的苹果比较甜(tián)。

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