燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行业(yè)消费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量(liàng)市场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改(gǎi)变侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光(guāng)锁定在(zài)高(gāo)端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战(zhàn)略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价(jià)也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化(huà)；青岛(dǎo)啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)和华(huá)润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业(yè)的(de)目(mù)的(de)是希望借(jiè)助白酒(jiǔ)来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润大(dà)多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露(lù)，截(jié)至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关(guān)厂(chǎn侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类g)相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较大(dà)规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益(yì)主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接全(quán)资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订(dìng)搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南(nán)工(gōng)厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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