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苹(píng)果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽(suī)口味(wèi)偏酸，但将(jiāng)苹(píng)果燃(rán)烧后，灰分在(zài)水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹(píng)果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或(huò)碱性(xìng)食物并非依(yī)据食物口味或汁(zhī)液(yè)酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定(dìng)为酸性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食(shí)物化(huà)学研究，食物燃烧(shāo)后的灰分在(zài)水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性(xìng)食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等(děng)成(chéng)分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品(pǐn)都属于碱(jiǎn)性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹(wén)路(lù)。

　　苹果在(zài)自然(rán)生长的环境(jìng)下因光照角度和(hé)树叶遮挡面(miàn)积等因(yīn)素的(de)影(yǐng)响下苹果(guǒ)会呈现出不同的(de)颜色，所以果皮呈现红(hóng)黄(huáng)相间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复(fù)杂的苹果才说明它(tā)受到的光(guāng)照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候(hòu)，我们(men)可以(yǐ)摸一摸苹(píng)果的表皮，如(rú)果手(shǒu)感软硬(yìng)适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会(huì)没有脆感，适(shì)合老(lǎ护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗o)年人食(shí)用，太硬(yìng)且(qiě)表面光滑(huá)的苹(píng)果吃起来会比(bǐ)较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不(bù)多的苹果放在手里掂一掂，个头不大又有(yǒu)分量(liàng)就说(shuō)明水分(fēn)充足(zú)。

　　在买(mǎi)苹果时，尽量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂(dì)是(shì)连接根(gēn)部的(de)地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断(duàn)，代(dài)表这(zhè)个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了(le)。

　　而(ér)苹果脐是凹陷(xiàn)状(zhuàng)的，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就越好吃，相对(duì)应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。

苹果如何挑(tiāo)选甜(tián)的

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程度。

　　如果苹果蒂周围(wéi)没有褶皱(zhòu)的，就说明这是刚摘下来的(de)新(xīn)鲜苹果，反之苹果蒂皱纹(wén)越(yuè)多越(yuè)深，就说(shuō)明摘下来有(yǒu)一段时(shí)间了(le)，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹(wén)。

　　挑选苹果的时(shí)候要看一(yī)下苹果的(de)条纹(wén)，条纹越(yuè)多，苹(píng)果就越好吃，反之条纹少的(de)苹(píng)果(guǒ)既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的(de)重量。

　　不知道怎么挑(tiāo)选的时候(hòu)，可(kě)以用手来掂一(yī)下它(tā)的重量(liàng)，一般来说苹果越重就说明里面的水分(fēn)就越多，吃起来也就越甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大部分人都(dōu)是专挑红色的(de)苹果买，其(qí)实不对，很多(duō)红(hóng)色的(de)苹果可能是用了(le)染色剂(jì)。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透红，而且(qiě)看上去有一丝丝透红(hóng)的，这样(yàng)的苹果都很甜，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如(rú)果它的凹陷比较浅，苹果(guǒ)就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深(shēn)的，这样苹护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗果才会更加香甜。

　　6、看苹(píng)果的手感。

　　可(kě)以用(yòng)手按一按苹果，如果轻(qīng)轻一按发现(xiàn)按不动，这(zhè)样的苹(píng)果会有点(diǎn)偏酸，不够成熟(shú)。

　　如果比较(jiào)容易按下去(qù)，就说(shuō)明(míng)这样的苹果(guǒ)比较甜。

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