红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢？选品种的。关于红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜(tián)呢以及红薯怎样挑(tiāo)才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点(diǎn)，红薯怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤(kǎo)红薯比较(jiào)甜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

红薯能够生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯是(shì)能(néng)够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一类较(jiào)常(cháng)见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起中毒，但生红(hóng)薯中含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收，有或许由于消化不(bù)良而(ér)出现腹胀、打(dǎ)嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才(cái)可(kě)让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导(dǎo)致食用红薯后(hòu)产(chǎn)气(qì)，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红(hóng)薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心(xīn)红薯(shǔ)的(de)滋味甜(tián)美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含糖量(liàng)十分高，蒸(zhēng)熟之(zhī)后香(xiāng)气溢(yì)散(sàn)，口感(gǎn)十分嫩。

　　白(bái)心红薯(shǔ)淀粉含量比较竹荪煮多久高，口感上糯而不腻，一般用来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯(shǔ)是(shì)最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也(yě)是十(shí)分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不是特(tè)别好(hǎo)，可是(shì)养分价值比(bǐ)较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购买的(de)时分依据自(zì)己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最(zuì)直观(guān)能(néng)看到的便(biàn)是红薯的外观了，在购(gòu)买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不(bù)平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了(le)，这种有(yǒu)或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有(yǒu)蜕(tuì)变的问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许(xǔ)也是(shì)寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选红薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这种红薯(shǔ)的口感是(shì)比较好的(de)，由于这种红薯在成(chéng)长的(de)过程(chéng)中养(yǎng)分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看(kàn)起来比较(jiào)美(měi)观，可是(shì)相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的(de)红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进(jìn)购物(wù)袋的时分(竹荪煮多久fēn)，能(néng)够随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如(rú)是捏起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较软的话，有或许是水分丢失(shī)导致的，就(jiù)没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧实水分(fēn)也比较足的。

怎么挑(tiāo)甜(tián)红薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人(rén)都知道，一般红(hóng)薯会分为红心的，还有白心(xīn)的(de)。

　　红心红(hóng)薯的(de)甜度(dù)比白(bái)心(xīn)的(de)口感(gǎn)会高一些，红(hóng)心的红(hóng)薯将其(qí)烹饪熟透之(zhī)后，里边(biān)的色彩出现的(de)是橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以吃起来就略微面一些了。

　　我(wǒ)们假如(rú)分不清它(tā)是(shì)红心红薯仍是白(bái)心的红薯(shǔ)，能够直(竹荪煮多久zhí)接(jiē)问问摊主就能够了(le)。

　　2、买两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，不(bù)论红薯是白心的，仍是(shì)红(hóng)心的。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖中心粗(cū)的红薯。

　　由于这类的红薯(shǔ)被称为“公(gōng)红薯”。

　　一般这(zhè)类(lèi)的红薯，它(tā)的吸收养(yǎng)分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较甜美一(yī)些(xiē)。

　　而那些看起(qǐ)来比较圆润(rùn)的(de)红薯，便是母红薯了。

　　这种红薯(shǔ)的甜度特别低，并且口(kǒu)感也特别的差(chà)。

　　就(jiù)不主张我们购买啦。

　　3、看红(hóng)薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的(de)时分(fēn)，必定(dìng)要挑选外(wài)形丰满，并(bìng)且洁净润(rùn)滑的红(hóng)薯。

　　这样的红薯才好吃。

　　假如红薯的(de)外表皮高低不平，并且有(yǒu)虫眼的话。

　　这样的红(hóng)薯就不(bù)主张购买啦(la)。

　　4、摸一下(xià)红薯的外皮。

　　一(yī)般买红薯的时(shí)分，红薯的外皮都会有(yǒu)带有(yǒu)一些(xiē)泥土。

　　而这些外面的泥土比较枯燥的话，就阐明这类的红薯是甜美(měi)的。

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