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　　1.芹(qín)菜榨汁要开(kāi)水焯一下，因(yīn)为在芹(qín)菜表面会有(yǒu)很多的(de)细菌，而且在表(biǎo)面还会有很多(duō)的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能够(gòu)保证青(qīng)菜(cài)的新鲜，同时也可以去除表面的泥污，吃的时(shí)候就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜(cài)榨汁(zhī)用开水焯的(de)具体方法为首先清洗干净，然后(hòu)起锅烧水，将(jiāng)青菜放入到锅里面(miàn)煮5~10分钟之后捞出，就可(kě)以(yǐ)完成焯水，这样制作出来的味道就(jiù)比较(jiào)好(hǎo)吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚子的情(qíng)况。

芹菜(cài)榨汁用生的好还(hái)是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的(de)话(huà)不管是用生的还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是肠胃(wèi)比较好喜欢吃(chī)些生食的(de)话，可以直接(jiē)用生的榨汁(zhī)，由于生的芹(qín)菜味道比较重所以(yǐ)很(hěn)多(duō)人都不能接(jiē)受。

　　要是不能接(jiē)受的话也可以(yǐ)用熟的芹(qín)菜榨汁的，效果是一(yī)样的(de)。

芹菜榨汁用什么芹菜(cài)

　　西芹。

　　西芹(qín)和(hé)芹(qín)菜虽(suī)都同属于芹菜，但是西芹和芹(qín)菜含水(shuǐ)量不(bù)一样且所含营养(yǎng)价值也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗(cū)纤维成分比较多(duō)，榨出来的汁水所含的(de)杂质比较(jiào)多，难以下咽。

　　西芹水分(fēn)含(hán)量比较(jiào)多，粗纤维较(jiào)少，所以西芹榨出来(lái)的汁(zhī)水比较纤(xiān)细浓稠，且不含(hán)太多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨(zhà)芹(qín)菜(cài)汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不(bù)用把叶(yè)子去(qù)掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法(fǎ)是不科学的,因为(wèi)芹菜叶的(de)营养远(yuǎn)远高于茎(jīng)。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的(de)胡萝卜素、维生素(sù)C、维(wéi)生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其(qí)中个别营养成分要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹(qín)菜叶中还含有维生素(sù)E,而(ér)芹菜茎中没有。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以(yǐ)，根(gēn)据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好好的药材蔬菜，它(tā)富含碳水化(huà)合(hé)物(wù)和蛋白质具有(yǒu)健胃、利尿、净(jìng)血(xuè)调经、镇静等(děng)作(zuò)用。

　　很(hěn)多人都会(huì)用它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不(bù)喜欢(huān)味道的还可(kě)以添加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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