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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇(chún)摄入过(guò)多(duō)，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食(shí)用(yòng)牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占(zhàn)满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北(běi)省内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补(b感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内ǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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