新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物(wù)在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一(yī)种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技(jì)巧，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状(zhuàng)排列(liè)的有红斑(bān)的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局(jú)部可(kě)出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人(rén)应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防(fáng)护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时(shí)到(dào)医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大意麻(má)痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

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　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适(shì)量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡(pào)即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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