新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)黄山山体主要由什么岩石构成是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含黄山山体主要由什么岩石构成的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的(de)人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(黄山山体主要由什么岩石构成fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过(guò)的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(ràng)肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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