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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海(hǎi)水养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池(chí)塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造好后还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无(wú)毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春季的(de)3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的(de)保鲜袋，然(rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子(zi)失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉质也非(fēi)常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多人(rén)平时(shí)都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在(zài)上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么(me)做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持(chí)一定的湿度(dù)，来(lái)保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平(píng)时一(yī)家三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里，不要(yào)太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜(mó)把虾(xiā)块(kuài)包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)，把虾(xiā)身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色(sè)的虾(xiā)肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个关节(jié)处(chù)，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入(rù)虾的含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比第二关节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平放，把虾(xiā)泥(ní)取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾(xiā)身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出(chū)一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子(zi)破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶(píng)大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒(hé)的大(dà)小要合适(shì)，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的(de)打包盒(hé)大小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤(jīn)虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在(zài)水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易(yì)行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取(qǔ)多(duō)少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多(duō)且杂，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味了(le)，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾(xiā)头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然(rán)后(hòu)再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下(xià)放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和(hé)包装机的话(huà)完全可以选择这种方法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量也(yě)会(huì)大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的几率(lǜ)也(yě)会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋(yáng)中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就(jiù)是两个(gè)品(pǐn)种，但基于人(rén)类的本质，我(wǒ)们(men)对(duì)这两(liǎng)样(yàng)一(yī)律来着(zhe)不拒(jù)，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都(dōu)在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢(zhī)是露在外面(miàn)的，且虾的(de)外壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一(yī)大块。

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