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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

  刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

  刀鱼(yú)是淡水鱼,因为主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡(dàn)水地(dì)区,所以属于(yú)淡(dàn)水鱼(yú)。

  虽然它们(men)是(shì)淡水鱼,但它们可(kě)以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄(huí)游习性(xìng),它们不仅能(néng)适应淡水环境,还能在海水中正常生(shēng)长。

  当刀鱼繁(fán)殖时,它(tā)会(huì)进入淡(dàn)水。 繁殖成功(gōng)后,它们会将(jiāng)小鱼(yú)带入海水中(zhōng)生长。 因此,很多刀鱼(yú)生活在淡水和(hé)海水的(de)交界处,比如我国的渤海、黄(huáng)海和东海(hǎi)都有它(tā)们的(de)身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

  刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和(hé)游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之一。

  刀鱼颚尖,稍稍有些粗,占体长的三分之二。

  成鱼(yú)体长可达米,体重约500公(gōng)斤。

  刀鱼尾(wěi苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译,苟以天下之大而从六国古今异义)部有个大的半月形(xíng)鳍,鱼体表面光滑,没有鳞片(piàn)。

  刀鱼生活在热带和温带水域,但夏季有时(shí)可(kě)游到巴伦(lún)支海。

  刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长,前部高(gāo),向后渐低;背缘平直(zhí),腹缘有锯齿状棱鳞。

  头短(duǎn)小,侧扁(biǎn)而尖。

  吻钝圆,突出(chū)。

  眼较小,近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻(bí)孔每(měi)侧(cè)2个,距眼前缘较距吻端(duān)为(wèi)近。

  口大(dà),下位。

  口裂斜(xié)行。

  幼鱼(yú)时上颌骨短,向(xiàng)后伸到(dào)鳃盖附近;成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸鳍基底,上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

  刀鱼上溯期间不摄食,入东平湖后(hòu),又重新摄食。

  至(zhì)6月初(芒种(zhǒng)前后)产卵(luǎn),产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下,陆续回海,一部(bù)分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

  长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪,肌肉氨基(jī)酸组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn);尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般(bān)名特优鱼类,脂肪(fáng)酸以不饱和(hé)脂肪酸为主(zhǔ);在肌肉游离氨基(jī)酸中,含有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味(wèi)氨(ān)基酸,尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长江刀鱼(yú)是人类的一种(zhǒng)营(yíng)养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

  刀鱼,又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”,鳞(lín)细白如银光闪(shǎn)烁(shuò),一(yī)般长约30厘米左右,雌(cí)大雄小,体(tǐ)形狭(xiá)长扁平似刀。

  据《辞海(hǎi)》记(jì)载(zài):“春夏(xià)集群溯河,分别到河(hé)流上游或(huò)在河口产(chǎn)卵,形成渔汛,产卵后又返归海(hǎi)中。

  ”长(zhǎng)江下游从南京到南通(tōng)的水道,通常(cháng)是刀(dāo)鱼(yú)鱼(yú)群(qún)出入的(de)最佳(jiā)地段(duàn)。

  江阴地(dì)处(chù)长江河口入海处的(de)南岸,是鱼(yú)群回游的(de)“黄金水道(dào)”,拥有的河(hé)岸(àn)线长途上百(bǎi)里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上(shàng)市的(de)刀鱼,其产量在长江下游各(gè)县(xiàn)市中(zhōng)雄居榜首。

  往往(wǎng)春节一过,渔船竞(jìng)发(fā),渔人的兜篓里就银白(bái)一片(piàn)。

  旺季来临时,大街小巷,只要(yào)叫卖的人一招(zhāo)引,围者如堵,争(zhēng)相选(xuǎn)购,称秤的、收钱(qián)的就(jiù)会(huì)忙得不亦乐乎。

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