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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的(de)大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解(jiě)，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方(fāng)位，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美(měi)食，还有许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知府款待各(gè)路(lù)来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻80寸电视尺寸长宽多少口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为食用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的(de)等(děng)等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的(de)当(dāng)地(dì)80寸电视尺寸长宽多少名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺(yì)精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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