猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃(chī)吗是猪肚(dù)头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素(sù)和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗常翻动(dòng)，不大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚(dù)取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃<大使相当于什么级别的干部 大使的级别是部级吗/p>

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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