关(guān)于肠粉用什(shén)么粉做最好,肠粉一般用什(shén)么粉(fěn)做的,做肠粉(fěn)用什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这(zhè)类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是(shì)搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯(shǔ)粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在(zài)水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水干燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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