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引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是(shì)三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出(chū)现了(le)供不(bù)应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国际(jì)大型(xíng)活动将在中国举行，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集(jí)团(tuán)在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等职业技(jì)术应(yīng)用(yòng)性(xìng)专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职业道德(dé)与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的业(yè)务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算机(jī)操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专业毕业(引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写yè)，需要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验(yàn)才有机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前国内(nèi)外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必修的课程，野旅主(zhǔ)要(yào)有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学们(men)会学习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物(wù)的选配、如(rú)何正确(què)地(dì)储存食品、如何正确地处理各种食物等了(引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写le)解食物的(de)各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验(yàn)的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的(de)实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部(bù)的(de)人员、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房(fáng)大家也要学(x引号怎么写标点符号，稿纸双引号怎么写ué)习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学习(xí)如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业相关的(de)知识，了(le)解酒店(diàn)行业运(yùn)行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学(xué)生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如(rú)何(hé)计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习(xí)为(wèi)主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发(fā)展、餐(cān)饮业(yè)的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的发(fā)展方向可以是研究酒店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定(dìng)战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外(wài)一个方向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实践的(de)学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的(de)内容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展(zhǎn)方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习方向(xiàng)比较推荐(jiàn)，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运营高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究(jiū)酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业(yè)是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个(gè)行当，经验比学历重要，学(xué)习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图(tú)你还没(méi)有基层的经验(yàn)就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的(de)真正接触一个行业(yè)，那你(nǐ)永远也不知道这行的(de)水(shuǐ)有多深，你永远也(yě)猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏(tà)踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人(rén)员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层(céng)服务(wù)人员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低(dī)的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。