怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道(dào)不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生(shēng)等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个品种(zhǒng)，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面甜(tián)的就要(yào华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗)挑选颜色(sè)橙色(sè)的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口(kǒu)感就(jiù华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗)好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选要(yào)找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所(suǒ)以(yǐ)，什(shén)么(me)样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状的南瓜(guā)，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整(zhěng)的，有凸起或(huò)斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜(guā)抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留(liú)下(xià)来的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手(shǒu)去轻(qīng)轻(qīng)的拍打，辨别(bié)一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度(dù)就(jiù)没那么(me)好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外(wài)皮(pí)比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明(míng)成熟(shú)度不够(gòu)。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱(bǎo)满也(yě)是南(nán)瓜(guā)成熟(shú)度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调(diào)养肠(cháng)胃(wèi)很好的食物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组(zǔ)织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食品(pǐn)的刺激(jī)，预(yù)防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中医的角度(dù)认(rèn)为(wèi)：有(yǒu)补中益气(qì)、消炎止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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