怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色(sè)的(de)。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好吃以及(jí)怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但建议控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓(huǎn)解便秘(mì)发生等(děng)有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面(miàn)甜的就要挑选颜色(sè)橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜(tián)，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起或(huò)斑(bān)点的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手(shǒu)掐(qiā)南(nán)瓜(guā)外皮(pí)，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之(zhī)，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气(qì)味(wèi)，而没有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘(zhāi)的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠胃很好的食物，一里地等于多少米，一里地等于多少米千米南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜(guā)从中医(yī)的角度认为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效(xiào)，现代医(yī)学研究证明，南(nán)瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾(shèn)细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖(táng)类的(de)吸收，从而(ér)控制血(xuè)糖(táng)升高(gāo)。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的物质。一里地等于多少米，一里地等于多少米千米p>

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些用(yò一里地等于多少米，一里地等于多少米千米ng)南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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