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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受(shòu)到(dào)抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的(de)存(cún)在(zài)，这类细菌即使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况下也同样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以(yǐ)冷冻保(bǎo)存(cún)时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的(de)情况，但(dàn)是(shì)经过长时间的(de)保存，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都(dōu)已经大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食(shí)用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存(cún)，这(zhè)样(yàng)可以防止(zhǐ)黄鳝的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上(shàng)一些食用(yòng)盐，然(rán)后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能(néng)够(gòu)保存(cún)一(yī)段时(shí)间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子(zi)里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么(me)保存 有什么保存又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中的(de)组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也(yě)会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常需(xū)要打(dǎ)开，很(hěn)不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不(bù)住，死在里面也没(méi)有人知道(dào)，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻(kè)关注(zhù)黄(huáng)鳝的(de)状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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