浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的食(shí)用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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