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刀鱼(yú)是海鱼还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思水(shuǐ)地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它们可以在海水中生(shēng)长。由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能(néng)在海水中正(zhèng)常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡(dàn)水。繁殖(zhí)成功后，它们会(huì)将小鱼(yú)带入(rù)海水(shuǐ)中生长。因此，很(hěn)多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水(shuǐ)和海(hǎi)水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如我(wǒ)国的渤(bó)海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体(tǐ)长可达米，体(tǐ)重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大的(de)半(bàn)月形鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水域，但夏(xià)季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆续回海，一部分继(jì)续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准(zhǔn)；尤其是(shì)脂(zhī)肪显著高于一般名特优(yōu)鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含有高比例(lì)的活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种(zhǒng)营(yíng)养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体健康有益的动物蛋(dàn)白。