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一对璧人还是一双璧人呢,一对璧人什么意思

一对璧人还是一双璧人呢,一对璧人什么意思 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶能够闷泡吗

  熟茶是能(néng)够闷泡的。

  普洱熟茶(chá)能够闷泡(pào)也(yě)能够冲(chōng)泡,通(tōng)过闷泡能更好(hǎo)的调(diào)查茶(chá)叶的质量,可是留意闷泡的时刻不要(yào)太长(zhǎng),否则(zé)会(huì)影响茶汤的口(kǒu)感。

  普洱(ěr)熟茶(chá)能够闷泡(pào),相(xiāng)同也(yě)能(néng)够(gòu)冲泡,能够根(gēn)据个人的喜(xǐ)爱挑选,运用(yòng)闷泡(pào)能更好(hǎo)的辨别茶叶的质量(liàng)。

熟茶冲泡(pào)办法视频

  1、醒茶。

  熟普多以“茶饼”的(de)办(bàn)法存在。

  要(yào)想熟普好(hǎo)喝(hē),咱们要(yào)先醒茶。

  醒茶(chá)类比于(yú)醒(xǐng)酒,浅显的说醒茶便是(shì)让(ràng)尘封(fēng)的茶叶通过与空(kōng)气、水分的触摸而苏醒过来,使叶片自然地(dì)呼吸,唤醒茶质(zhì),凝集茶香。

  咱们能够(gòu)提早一周(zhōu)左右先进(jìn)行撬饼,将撬下来(lái)的茶(chá),放入(rù)紫砂罐中,对其进行(xíng)“醒茶(chá)”。

  假如是熟普(pǔ)散茶(chá),或许是限制得没有那么紧的熟(shú)茶(chá)饼,能(néng)够(gòu)越过“醒(xǐng)茶”这一进程。

  2、选水。

  自来水是咱(zán)们日(rì)常(cháng)日子(zi)中取用最(zuì)便利的水,但自来水的硬度偏(piān)大,水中还有或许有(yǒu)很重(zhòng)的(de)氯气味(wèi),用来泡茶对滋味和香气都有必定的影响。

  条件(jiàn)答应的(de)情况下,能够购买市售包装(zhuāng)的纯净水或(huò)呈弱碱性的矿泉水,前者能(néng)最大程度地(dì)衬托出茶(chá)的赋性,后者有助于茶性(xìng)的激起(qǐ)。

  3、择器。

  冲泡普洱熟茶(chá),引荐运用(yòng)紫砂壶或盖碗(wǎn)。

  紫砂壶有较好的透气性和吸(xī)附性,能够(gòu)使(shǐ)茶汤口感(gǎn)愈加顺滑。

  质(zhì)料等级低、年份久的(de)熟(shú)茶,引荐(jiàn)运用紫砂壶。

  盖碗散热(rè)快,便利控温出汤。

  质料(liào)等(děng)级高、年份短的熟茶,引荐运(yùn)用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一般来(lái)说,用100℃的沸水冲泡。

  5、冲泡。

  许(xǔ)多茶友(yǒu)熟(shú)普(pǔ)泡得苦涩,便(biàn)是没把(bǎ)握好茶水(shuǐ)比。

  冲泡熟普茶(chá)水(shuǐ)比大致(zhì)在1:30,即(jí)1克茶30毫升水(shuǐ)。

  先(xiān)“润(rùn)茶”,润茶用水(shuǐ)及温度协助叶片舒展,激起茶(chá)叶的活性(xìng),利于在正(zhèng)式冲(chōng)泡时(shí)释(shì)放出(chū)茶(chá)叶的(de)最佳质(zhì)量,并洗(xǐ)去茶叶制造进程中附(fù)着(zhe)的浮尘。

  润茶要(yào)先用热水(shuǐ)充沛(pèi)温(wēn)热茶具,然后投入茶叶注入热水,快速倒出润茶水。

  开端正式(shì)冲泡,关于质料等级(jí)较高,陈(chén)化时刻不长(zhǎng)的熟普,灌水时能够沿(yán)着壶壁或盖碗壁(bì)渐渐注(zhù)入或绕茶叶边际(jì)环(huán)形灌水,以(yǐ)确保茶汤醇滑温(wēn)润的口感(gǎn)。

  关(guān)于(yú)枝叶相对粗老的老熟茶,能够(gòu)选(xuǎn)用高冲(chōng)旋转的(de)办法灌(guàn)水(shuǐ),更有利(lì)于激起其间(jiān)的内在物质分出,确保茶汤的滋味(wèi)和香气满足。

  出(chū)汤时刻关于茶汤滋味影响(xiǎng)颇大,出水过快(kuài),茶汤滋味寡淡;出水太慢(màn),茶汤太过浓稠,以及影响后续几泡的滋味。

  这儿给一个参阅,前五泡15秒(miǎo),六到八泡(pào)20秒,八泡(pào)今后能够延伸至30秒,尾(wěi)水可(kě)闷泡。

  每一款熟普最佳出汤时刻都是有差异的,能(néng)够在参(cān)阅时刻(kè)的(de)基础上,通过实践冲泡后的(de)口(kǒu)感来(lái)调整。

熟普的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

   熟普的冲(chōng)泡办法

熟普的冲泡办法(fǎ)1

     熟普(pǔ),不管等(děng)级凹凸,都不惧开水冲泡。

  由于普洱茶是大(dà)叶种茶,因而(ér)冲泡熟普,宜选用阔(kuò)口壶(hú)。

  以下冲泡办法、进程,是(shì)我多年(nián)泡(pào)饮心(xīn)得,也是通(tōng)过无数次与同好(hǎo)切戳(chuō)后(hòu)总结的心得,发出来期(qī)望对茶友能(néng)有(yǒu)协(xié)助。

     冲泡普洱茶,首要有必(bì)要温热茶壶。

     倒(dào)出壶中热水(shuǐ),投入适量熟普(pǔ),投茶量按照个人喜爱增减(jiǎn)。

     盖上盖子悄悄摇晃,翻开盖子嗅闻茶叶(yè)的气味,判别茶(chá)叶寄存是否妥(tuǒ)当,好(hǎo)的(de)熟普,此刻应该能够闻到一股木香味和枣香味。

     冲(chōng)入开水,凭(píng)借水的力(lì)道,让壶中茶叶翻滚。

  这时(shí)壶口会有(yǒu)气泡、泡沫涌起。

     待壶(hú)口不再有气泡冒出(chū)时,拿起壶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去壶口的(de)泡沫。

     盖上盖子,出汤,出(chū)汤有必要出尽。

  看茶(chá)汤,好的(de)熟普,汤色应(yīng)该是明澈(chè)亮堂的酒赤色。

     由于(yú)熟普(pǔ)特别的(de)发酵工艺,所(suǒ)以(yǐ)榜首、第(dì)二道茶(chá)汤弃之不饮,从第(dì)三道开端,就能够正常饮用了。

     工艺到位,存贮合理(lǐ)的熟普(pǔ),茶底(dǐ)应该是油润的。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法2

      普洱熟茶冲泡办法(fǎ)

     视(shì)频顶用盖碗(wǎn)来做(zuò)演示(shì),盖碗(wǎn)冲泡能够泡出熟茶(chá)的(de)原(yuán)汁原味,投茶量能够按照100ml:5g的(de)份额,进(jìn)行投进。

  市面上盖碗底子是120-150ml左右的容量(liàng),我们能(néng)够根据自己盖碗的容量(liàng)来核算(suàn)投进量。

     干(gàn)醒茶进程。

  熟茶一般做(zuò)成茶砖、茶(chá)饼,空气没(méi)有(yǒu)和茶叶充沛触摸,假如直接拆(chāi)开后立刻喝,那么(me)口感会没(méi)有到达极(jí)致,这就需求干醒(xǐng)茶,让(ràng)茶(chá)叶和空气进行充沛触摸。

  首(shǒu)要办(bàn)法(fǎ)是(shì)把紧压茶分解成(chéng)茶块,分(fēn)装到醒茶(chá)袋(dài)或(huò)许陶罐(guàn)中,10-15天(tiān)后,能够开端用(yòng)来泡茶。

      榜(bǎng)首步:温(wēn)杯

     温杯(bēi)能够高温灭菌消毒,也能够进步茶具温(wēn)度(dù),让(ràng)茶叶的香(xiāng)气、口感得到(dào)更(gèng)好的发挥。

      第(dì)二步:醒茶

     温(wēn)杯完毕后,进行投茶。

     榜首道水,醒(xǐng)茶,醒茶要充(chōng)沛把茶叶(yè)和水交融(róng),把(bǎ)茶叶内(nèi)含的(de)物质(zhì)、茶多酚等(děng)唤醒出来(lái)。

      第(dì)三步:润茶

     这时要参加第二遍(biàn)水,润(rùn)茶(chá)和醒茶不同,对(duì)熟茶来说,榜首(shǒu)道(dào)不(bù)足以把内含物质(zhì)蒸(zhēng)发出来,所以需求第(dì)二道(dào)润茶(chá)。一对璧人还是一双璧人呢,一对璧人什么意思p>

     醒茶(chá)和润茶的水,都要(yào)倒(dào)掉(diào)。

      第四步:冲泡

     质量比较低的熟茶,需(xū)求用沸水冲(chōng)泡,出汤时刻控制在(zài)15秒为宜;质(zhì)量较高的.熟茶,能够用90-95度水温,7秒(miǎo)左(zuǒ)右。

     用滤(lǜ)网把杂质进行过滤,得到精(jīng)华的(de)部(bù)分,之后进行分(fēn)杯(bēi),榜首泡正式完毕(bì)。

     榜(bǎng)首泡(pào)是最(zuì)重要的,榜首(shǒu)泡泡的(de)好,把茶(chá)叶内含物质唤醒后,一般榜首到第七(qī)泡出汤时刻能够在(zài)榜首泡的基础上稍微加速(sù),7到15泡(pào)出汤时刻逐步变慢。

  而每一泡的滋(zī)味也会有一股曲(qū)线(xiàn)改一对璧人还是一双璧人呢,一对璧人什么意思变。

     许多茶友选用紫(zǐ)砂壶(hú)泡(pào)茶,熟(shú)茶看中泡茶(chá)的用(yòng)具,而紫砂、陶壶(hú)等具有吸附的作用(yòng),能够(gòu)去除一(yī)部(bù)分熟茶(chá)中的(de)堆味和仓位,而(ér)且泡(pào)茶又(yòu)不失原味,具有提香成效,口感更好,是熟茶冲泡的黄金搭(dā)档(dàng)。

     紫砂(shā)等的投泡份额(é)也底子是100:5的姿态,我们在投泡时就要留意自己(jǐ)茶壶(hú)的量,来核(hé)算投茶量(liàng)。

  而用潇洒杯的(de)话,要留意(yì)潇洒杯容积比(bǐ)较大,投(tóu)茶量(liàng)能够(gòu)增加到(dào)100:6,冲泡时(shí)刻(kè)底子和盖碗共同。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的(de)炒制办法和生茶不一样,颜色显着发(fā)红,为红(hóng)褐色或甲(jiǎ)由色,也(yě)被称为“猪肝红”,闻起来香(xiāng)气(qì)扑鼻。

  普洱茶生(shēng)茶和(hé)熟茶(chá),是同(tóng)一个品(pǐn)种不(bù)同(tóng)加(jiā)工工艺的(de)产(chǎn)品。

      茶(chá)叶品(pǐn)鉴(jiàn)

     普(pǔ)洱茶(chá)熟(shú)茶选用“渥堆(duī)”技能(néng),对生茶(chá)进行快速后(hòu)发酵或缓慢后发酵(jiào)而成(chéng)。

  普洱(ěr)茶熟茶颜色(sè)显着发(fā)红,为红褐(hè)色(sè)或甲由色(sè),茶汤(tāng)香气(qì)很浓。

  残次的普洱茶熟茶会发(fā)黑,有铁(tiě)锈(xiù)水的滋(zī)味,乃至有的有(yǒu)胶味。

     冲(chōng)泡成茶汤后(hòu),正品熟普洱(ěr)茶(chá)汤(tāng)色红浓通明,有枣(zǎo)香、樟香、荷香等香味,香味(wèi)层(céng)次分明,比(bǐ)较重,没有浮渣(zhā)且有(yǒu)一(yī)种沉香(xiāng)味,能(néng)看(kàn)到油气可是不见(jiàn)油珠。

  残次的普洱茶(chá)冲汤后(hòu)茶汤(tāng)浮(fú)渣较(jiào)多,茶汤(tāng)混浊,有的(de)时分感(gǎn)觉“油腻腻的(de)”。

      冲泡关键

     1.普洱(ěr)茶熟茶(chá)茶汤(tāng)需(xū)求高温冲(chōng)泡,因而冲泡的(de)时分将开水应该(gāi)烧至99℃,不能(néng)运用(yòng)半开(kāi)水(85~90℃),也不能运用冷热(rè)水混(hùn)合冲泡,更不能参加冰(bīng)块、柠檬汁(zhī)或许(xǔ)蜂(fēng)蜜调味。

     2.普洱茶(chá)熟(shú)茶能够在紫(zǐ)砂茶壶中(zhōng)煮泡(pào),用(yòng)炭火将茶汤(tāng)渐(jiàn)渐地熬制而成,普(pǔ)洱茶熟茶榜(bǎng)首泡(pào)不(bù)需(xū)求煮泡时(shí)刻过长(zhǎng),可是后边几泡需(xū)求渐渐煮熟。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)3

     普洱茶有(yǒu)越陈越香的特(tè)色,一起普洱茶也是能够喝的”古玩”,那(nà)么 普洱茶应该怎样(yàng)冲(chōng)泡与(yǔ)品(pǐn)味 呢?怎样冲泡怎样(yàng)品味(wèi)才干真实(shí)品味出普洱茶的(de)滋味(wèi)呢?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法与品(pǐn)味办法。

     1、普洱茶冲泡宜选腹(fù)大的壶,由于普洱茶的浓度高,用(yòng)腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓.主张原(yuán)料(liào)宜选陶(táo)壶.紫砂壶。

     2、普(pǔ)洱茶冲泡份量:冲(chōng)泡(pào)普洱时茶(chá)叶份(fèn)量大(dà)约占(zhàn)壶身(shēn)20%,将茶砖,茶饼,拨开后.露出空气2星(xīng)期,再冲泡滋(zī)味更(gèng)好。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要喝的茶一般(bān)应拆开(4至5公(gōng)分巨(jù)细越薄越好)放入紫(zǐ)砂罐中醒(xǐng)茶3个(gè)月至半年。

  醒茶罐内装茶一般不超越三分之二,如有或许应定时(比方(fāng)一(yī)个月(yuè)一次)将(jiāng)茶倒出翻一下,以利于醒茶。

  没有条件的茶友也能够将拆开的茶(chá)暂时放(fàng)入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。

  醒茶时要留意避光避异味、坚持(chí)必要的(de)环境(jìng)温(wēn)度(比方摄氏20度(dù)以上),环(huán)境湿(shī)度则应比传统仓储(chǔ)湿度(60%–80%)低。

      二、出茶。

  

     熟茶(chá)一般按8.5克(kè)/100ml水、生茶(chá)一(yī)般按8克(kè)/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

  紧压茶处理(lǐ)成指甲盖巨(jù)细,越薄(báo)越好;散茶则顺从其美(měi),尽(jǐn)量坚持干(gàn)茶外(wài)形。

      三(sān)、用(yòng)水 。

     尽量挑选(xuǎn)桶装优(yōu)质纯净水、山(shān)泉水(shuǐ)。

      四、洗(润)茶。

  

     熟(shú)茶,一般洗(润)茶两遍(biàn),榜首遍20至30秒出水(详细时刻(kè)根据紧压(yā)程度定,压得紧则时刻稍(shāo)长(zhǎng),压得松则(zé)时(shí)刻稍短。

  散茶可适当缩短(duǎn)时(shí)刻,一般为5至10秒),第二遍快冲快出。

  十年以上陈(chén)期的(de)熟茶(chá)若制造与寄(jì)存正常(cháng)则一般可洗(润(rùn))茶(chá)一遍。

     生茶,一般洗(润(rùn))茶一遍,20至30秒(miǎo)出水。

  十年(nián)以上(shàng)生(shēng)茶在洗(xǐ)(润)茶前(qián)可(kě)进行(xíng)适度水烘,行将(jiāng)干(gàn)茶置(zhì)入紫砂壶中,壶外用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)淋,以进步壶温、遣散壶内干茶(chá)的杂(zá)味(wèi)并完(wán)成快(kuài)速(sù)醒(xǐng)茶。

     4、品饮普洱(ěr)茶有必要趁热闻香,碰杯鼻前,此刻即可感触陈(chén)味芳香如泉涌般(bān)扑(pū)鼻(bí)而来,其典雅(yǎ)沁心之感,不在幽兰清菊之下(xià)。

     5、普洱茶需用心品茗(míng),啜(chuài)饮进口,始能得其真(zhēn)韵,虽茶汤进口略感(gǎn)苦涩,但待茶汤于喉(hóu)舌间略作逗留时(shí),即可感(gǎn)触茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈(kěn),并由舌根发生(shēng)甘(gān)津送(sòng)回舌面,此(cǐ)刻(kè)满口(kǒu)芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津(jīn)液四溢,耐久不散不渴,此乃品(pǐn)茗之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法(fǎ)4

      1、普洱(ěr)茶宜用何种壶(hú)冲泡

     宜(yí)选腹(fù)大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓(nóng)度高,用腹大的壶可防(fáng)止茶汤(tāng)过浓。

  主张(zhāng)原料(liào)宜(yí)选陶壶、紫沙壶。

      2、普洱(ěr)茶冲泡重(zhòng)量(liàng)

     冲泡普洱时茶叶份量大(dà)约占(zhàn)壶身20%,最(zuì)好将茶(chá)砖、茶(chá)饼、拨开后,露(lù)出空(kōng)气2星期,再冲(chōng)泡(pào)滋(zī)味(wèi)更棒!

      3、普洱茶怎么品(pǐn)味普洱

     首要,将茶(chá)叶放(fàng)入(rù)茶壶,然后注入(rù)热水。

  一般在喝中国茶(chá)时,都(dōu)要先冲过一次热水(shuǐ)才行,关于普洱茶来说(shuō)这是不行短少(shǎo)的程(chéng)序。

  由(yóu)于(yú)它跟其它茶(chá)类不同,除了一般(bān)加工手(shǒu)续外,好的陈年普(pǔ)洱茶至少还要再(zài)地底下埋个五年左右,所(suǒ)以怕它会带有部分的泥土在里面。

  由此可知(zhī),榜首(shǒu)次冲(chōng)泡(pào)茶叶的热(rè)水除了能够唤(huàn)醒茶叶的滋味(wèi)之外,它一起还具有将茶叶中的杂质同时洗(xǐ)净的重要任务(wù)。

  榜首次的冲泡速度要快,由于它只需能将茶(chá)叶洗净即可,不(bù)须将它的(de)滋味浸泡出来;而(ér)第(dì)2次今(jīn)后由所以要拿来喝的,所(suǒ)以浓淡(dàn)的挑选就可按照(zhào)个人喜(xǐ)爱来决(jué)议了。

  普洱茶(chá)即便变冷(lěng)今后仍是(shì)风味十足,所以夏天(tiān)的(de)时分(fēn)能够弄得冷一些或许是冰过今后(hòu)再喝。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法5

     普(pǔ)洱茶不但(dàn)能匡助人们有用的瘦身瘦身,更(gèng)好的(de)坚持身材的(de)细长(zhǎng),而且(qiě)还能起到降血脂以(yǐ)及(jí)血压(yā)的意图,关于于防癌(ái)抗癌(ái)也有必定的功效,所以(yǐ)糊口中有良多人(rén)都爱好(hǎo)喝普(pǔ)洱(ěr)茶,而关于喝茶(chá)有必定知道的人(rén)还(hái)知道(dào)它(tā)有(yǒu)生茶以及熟茶(chá)之分(fēn),那末,普(pǔ)洱茶生茶以及熟(shú)茶的区别都有哪些呢?

      【普洱】生茶以及(jí)熟茶(chá)的区别一对璧人还是一双璧人呢,一对璧人什么意思>

      一(yī)、普洱茶(chá)生茶(chá)以及(jí)熟茶外(wài)观的(de)对照

     生茶(也称青饼(bǐng)),茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部份转(zhuǎn)为黄赤色(sè),白色(sè)为芽头。

     熟(shú)茶(也称(chēng)熟饼),茶(chá)饼(bǐng)中(zhōng)茶叶颜色为黑或许红褐(hè)色,有(yǒu)些芽茶则是(shì)暗金黄色,有浓(nóng)浓(nóng)的渥堆味,类似(shì)于霉味,发酵轻者有类似(shì)龙眼的(de)滋味,发酵重(zhòng)者有闷湿的(de)草席味。

      二、普洱茶生(shēng)茶(chá)以及熟茶制(zhì)造工艺(yì)的对照

     普洱茶(chá)生(shēng)茶的制造工艺:鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀青(qīng)→揉捻→晾干,即生散茶,或许(xǔ)叫晒青毛茶。

  把晒青(qīng)毛茶又高温蒸,放(fàng)入固定模具定型,又晾干(gàn)后成(chéng)为紧压茶品(pǐn),也就成为(wèi)了生饼(bǐng)。

     普洱茶熟茶的(de)制造工艺(yì):鲜叶(yè)采摘后经(jīng)杀青→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干,即为生(shēng)散茶(chá),或许(xǔ)晒青毛茶,晒青(qīng)毛茶(chá)经人(rén)工快速后熟发(fā)酵,浇(jiāo)水(shuǐ)渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技(jì)能(néng)是年(nián)由(yóu)茶厂实验成功,也便是(shì)说(shuō),年之前的熟茶(chá)都是假(jiǎ)的(de),年之(zhī)前底子没有熟茶。

  熟散(sàn)茶(chá)再经(jīng)由蒸,定型,成(chéng)为熟茶(chá)紧压茶。

      三、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶的汤(tāng)色对(duì)照

     生(shēng)茶的汤色:青黄色或许金黄色,较透(tòu)亮.

     熟(shú)的汤色:栗赤色或许(xǔ)暗赤色(sè),微透亮。

      四、普(pǔ)洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟(shú)茶(chá)的叶底对照

     生茶的叶(yè)底(dǐ):新(xīn)制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性(xìng)高(gāo),较柔韧,有弹(dàn)性(xìng)。

  无杂色,有(yǒu)条(tiáo)有形(xíng),展开仍(réng)保持整(zhěng)叶状的为宜茶(当然不(bù)是首要根据,根(gēn)据(jù)茶叶产(chǎn)地、品种不同而定)。

     熟(shú)茶的叶底:渥堆发(fā)酵度轻(qīng)者叶底(dǐ)是红(hóng)棕色但不柔韧,重(zhòng)发酵者叶底多呈深(shēn)褐色或许黑色,硬(yìng)而易碎(suì)。

  五、普洱茶生茶以及熟茶的功效(xiào)对照

     普洱茶生(shēng)茶的首(shǒu)要功效:生普(pǔ)普茶气(qì)比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮(yǐn)品(pǐn)。

  白日喝(hē)生普很醒脑,有一种清洗身心(xīn)的清彻感,关(guān)于血(xuè)管的疏理也比较鲜明。

     普洱茶熟茶的(de)首要功(gōng)效:具有(yǒu)明显的(de)瘦身作用。

  熟普经由轻度发酵,具(jù)有很多有利人体的菌种,而(ér)且(qiě)茶性温以(yǐ)及,暧胃,养(yǎng)胃。

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