柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味比较(jiào)重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)吃吗n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写

　　柿(shì)饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能(néng)判(pàn)断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是没(méi)有酒味的(de)，这种(zhǒng)柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并(bìng)且食用的(de)时候也有(yǒu)很重(zhòng)n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写的酒(jiǔ)味，那(nà)么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵(jiào)菌(jūn)的无(wún. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻(qīng)的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用(yòng)了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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