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桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵(guì)州省的,贵州(zhōu)桂林不是一个地(dì)方(fāng)的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出(chū)浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人(rén)类的主(zhǔ)要粮食(shí)之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世界约(yu我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子e='color: #ff0000; line-height: 24px;'>我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子ē)有二分之一的人(rén)口(kǒu)食用大(dà)米，常见当作主食(shí)的地(dì)区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是(shì)：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨(zhà)成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩(nǎn)粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种(zhǒng)做法做(zuò)成的(de)桂林米(mǐ)粉(fěn)肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令(lìng)人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面前用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的(de)胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一(yī)，可(kě)以(yǐ)说，桂(guì)林(lín)米粉也(yě)和甲天下(xià)的(de)桂林(lín)山水一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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