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白(bái)酒泡(pào)猕(mí)猴桃保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保质期要参考(kǎo)酿造工艺(yì)和(hé)环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其(qí)中的(de)一个因素(sù)出现(xiàn)问(wèn)题，保质期有可能缩短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒(jiǔ)要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人(rén)们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色(sè)，气味带有(yǒu)浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再加人工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提(tí)纯—二次发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素，是真正意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕猴桃酒存(cún)放时(shí)间一般(bān)在两(liǎng)年(nián)左右，不过是(shì)要根据(jù)不同的(de)酿(niàng)造工艺和环境来进行(xíng)决(jué)定的(de)，对(duì)于(yú)一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时候会(huì)感(gǎn)觉(jué)到十分酸，而且有(yǒu)异味(wèi)的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质(zhì)的(de)危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存(cún)方法和保存日期完(wán)全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定要经过消(xiāo)毒处(chù)理，这样才能够延长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒注意(yì)事项(xiàng)

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加(jiā)一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖了(le)之后能(néng)够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在(zài)发酵的过(guò)程中酒味(wèi)愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴桃和糖(táng)的比例是10斤(jīn)猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本(běn)身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量比较(jiào)少(shǎo)，加一些酵母菌(jūn)可以发酵(jiào)得更快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程(chéng)中要(yào)注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器最好有一个(gè)排气口，避(bì)免发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过(guò)大而爆(bào)缸(gāng)。

　　放(fàng)置猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的地(dì)方(fāng)最好是阴(yīn)凉干(gàn)燥处，不能阳光直(zhí)射，否则会造成发(fā)酵不均或产生(shēng)霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基(jī)本没(méi)有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖(táng)分都转化(huà)为酒份了(le)），这时(shí)就要注意将酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达(dá)到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并(bìng)消毒，倒置晾干后(hòu)才可使(shǐ)用。

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