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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的(de)茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎnn. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写)里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单n. v. adj. adv.是啥，英语词性分类12种及缩写丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有(yǒu)中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电(diàn)磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来(lái)，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一(yī)般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻(kè)，茶(chá)水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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