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铁观(guān)音是红茶(chá)吗

　　不(bù)是的，铁(tiě)观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，归于乌龙茶种类，

　　铁(tiě)观音(yīn)依发(fā)酵程度能(néng)够分为清香型(xíng)、浓香型(xíng)和陈香(xiāng)型，其间陈香型的铁观(guān)音口感特(tè)质接近于红茶中的(de)普(pǔ)洱(ěr)，日(rì)常饮(yǐn)用有提(tí)神、养颜和(hé)促(cù)消化的成效(xiào)。

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　　1、观叶底(dǐ)：经沸水冲泡过的(de)茶(chá)叶(yè)倒入盛有清水的盘中，调查叶底，凡(fán)叶底(dǐ)柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶(xiāng)边(biān)”显(xiǎn)着(zhe)的(de)均为上(shàng)品，反之(zhī)为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深(shēn)浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄(huáng)亮(liàng)堂的(de)（简称绿豆汤）的(de)为上(shàng)品，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香(xiāng)气：先嗅香气是否杰出，再差异香气凹凸弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的办法，凡香气杰出(chū)、香气(qì)狷介、馥韵悠长的(de)均为上品，反之为(wèi)次品。

　　4、看(kàn)外形：主要(yào)是调查(chá)铁观(guān)音(yīn)的(de)外形、色泽、匀净度(dù)和闻茶米的(de)香(xiāng)气，凡(fán)外形肥胖(pàng)、重实(shí)、色泽砂绿、干(gàn)茶（茶米）香气纯洁的即观(guān)音(yīn)特征(zhēng)显着(zhe)均为上品茶，反(fǎn)之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀取适量的茶汤进口（必定不(bù)要太多），经过舌头在口腔中作吸吮(shǔn)打转翻滚，使口腔各部位的味(wèi)细胞作出归纳(nà)的味(wèi)道(dào)感应，凡(fán)味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有(yǒu)种类“神韵”特征的均为(wèi)上品(pǐn)，反(fǎn)之为次品。

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