落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识(shí)动作。不(bù)过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击中(zhōng)，顾客(kè)的个人(rén)信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注(zhù)使用(yòng)”现象的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须使用(yòng)小程(chéng)序(xù)才(cái)能点餐”等扫码强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用的现象在生活中(zhōng)并不(bù)少见(jiàn)。

　　在北京工(gōng)作的白(bái)领小(xiǎo)张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能(néng)用(yòng)纸质菜单时，服务(wù)员不(bù)是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉(sù)你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张(zhāng)回忆，“这不就是变(biàn)相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不(bù)容(róng)易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐以来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提出过异议，其(qí)他顾客(kè)都已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬(wěi)了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定(dìng)制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序(xù)门槛(kǎn)并(bìng)携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨(zī)询得(dé)最多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程序，点餐(cān)、结算(s携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句uàn)、充(chōng)值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用的话，小程(chéng)序申请加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝支(zhī)付(fù)额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序的店(diàn)铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃(chī)饭？餐厅(tīng)可自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在(zài)社交平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店(diàn)老板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可(kě)在支付(fù)环(huán)节，设置开通会员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的(de)微信(xìn)信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目(mù)的(de)是(shì)方便以后运(yùn)营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示，当(dāng)时业务(wù)人员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾(gù)客信息，且(qiě)信息越(yuè)全面越有利于后期分析客(kè)源。“我文化程(chéng)度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广(guǎng)广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开(kāi)发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到1000以上(shàng)时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广告，开(kāi)屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以分流量费(fèi)。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分得(dé)的钱数(shù)并不(bù)固定，要看(kàn)用(yòng)户质(zhì)量(liàng)，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时(shí)候(hòu)能(néng)达(dá)到一块多。“总的来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在(zài)已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句大范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序后台(tái)，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个人信息，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发(fā)展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客(kè)需(xū)求(qiú)，提供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了(le)餐(cān)厅与(yǔ)顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的(de)营销手段是(shì)高(gāo)质量的服(fú)务(wù)，才能(néng)真(zhēn)正留住客户。

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