2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分(fēn)是组织。

　　王杰2001年后嗓子变了谁下的毒，王杰2001年后嗓子变了还唱歌吗3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。但(dàn)牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多(duō)都爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中重要的特点就是(shì)爽脆(cuì)。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位

　　牛心脏的(de)主动脉(mài)血管。

　　牛(niú)是(shì)偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同(tóng)牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中(zhōng)有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿(chǐ)24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫(diàn)。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等(děng)4室，以瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥，即(jí)为患病的(de)征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其共(gòng)同(tóng)点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为(wèi)患病的征兆(zhào)。

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