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　　燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和(hé)净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为(wèi)了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合(hé)整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得(dé)越来越难。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线(xiàn)对业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透(tò姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么u)露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公(gōng)司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在(zài)延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有(yǒu)限公(gōng)司及本(běn)公司间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年(nián)新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年(nián)喜力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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