一年(nián)之计(jì)在(zài)于春，健康也是如此。那么，在春分时节的(de)餐桌上，应当有哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃“三菜”

01香菇(gū)——补(bǔ)充(chōng)维(wéi)生素D

香(xiāng)菇(gū)的维生素D含量(liàng)很高，且(qiě)香菇干(gàn)品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质含量也较(jiào)多。

其铁的(de)含(hán)量比菠菜高(gāo)出8倍以上，锌的含量是奶粉、大(dà)豆的3倍以上，这些都是人体不可缺少的矿(kuàng)物质。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香(xiāng)菇(gū)4朵，鸡肉丝(sī)1/4杯，芹菜(cài)末(mò)1大匙(shi)，白米1杯，水1杯(bēi)，盐1小匙，香油(yóu)2小匙，酱(jiàng)油(yóu)2/3大(dà)匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑胡(hú)椒粉2小匙做法：将米(mǐ)洗净(jìng)沥(lì)干水分(fēn)，加入1杯水浸泡约15分钟(zhōng)备用。

新(xīn)鲜香菇洗(xǐ)净(jìng)切丝，与鸡肉丝、调(diào)味料拌匀，铺在米上。放入电(diàn)饭锅中(zhōng)煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅(guō)盖(gài)打开，拌(bàn)入芹菜末，再焖5分钟，最后(hòu)用饭(fàn)匙轻(qīng)轻拌匀即可。

02香(xiāng)椿——理气抗菌(jūn)

中医认(rèn)为，香(xiāng)椿味(wèi)苦(kǔ)，性寒，有清热(rè)解毒(dú)、健胃理气等功效。

它(tā)的味道芳香，能起到醒(xǐng)脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还(hái)是治(zhì)疗肠炎(yán)、痢疾、泌尿系统疾病(bìng)的良(liáng)药。

现(xiàn)代(dài)营养(yǎng)学研究也(yě)发现(xiàn)，香椿含(hán)有(yǒu)维(wéi)生(shēng)素E，具(jù)有很强的抗衰老(lǎo)作用(yòng)。

而且，香椿对(duì)金黄(huáng)色修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜葡(pú)萄球菌、肺炎双球菌、痢(lì)疾杆菌和伤寒(hán)杆(gān)菌等(děng)，都有(yǒu)明显的(de)抑制作用。

香椿(chūn)干(gàn)丝材料：豆腐干(gàn)1修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜50g，香(xiāng)椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做法：鲜香(xiāng)椿(chūn)洗净后放入沸(fèi)水中焯烫，捞(lāo)出后晾凉、切(qiè)成细末。

白(bái)豆腐干用沸水修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜洗净后切成丝，放(fàng)入盆内，加入香椿(chūn)末(mò)、精盐(yán)和香油，拌匀装盘即可。

03油(yóu)麦(mài)菜——助(zhù)眠

油麦菜是莴笋的变种，含(hán)有大量维(wéi)生(shēng)素和(hé)钙(gài)、铁、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等营养成分(fēn)，是生食蔬菜中(zhōng)的上品，有“凤(fèng)尾”之称。
油麦菜具有(yǒu)降低胆固醇、治疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清燥(zào)润肺(fèi)等(děng)功效，是一种低(dī)热(rè)量、高营养(yǎng)的(de)蔬菜，适(shì)量(liàng)食用，有助(zhù)于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以用老抽代替）。

做法：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下(xià)葱花和部(bù)分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些(xiē)许蚝油或老(lǎo)抽（如果用老抽，加(jiā)的量一定不能(néng)太多），翻炒，待香麦(mài)菜变的梢软一些了，加(jiā)一勺水，转中火(huǒ)闷，将剩余(yú)的(de)蒜蓉全部加入，快熟时加盐出(chū)锅(guō)。

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