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起飞前多久停止登机,起飞前多久停止登机口 出手了!券商分析师发淄博烧烤体验纪实:营业时间、人均消费、就餐流程全解析,还称啤酒消费动销有望加速

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  金(jīn)融界(jiè)4月23日消(xiāo)息 淄博烧烤的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场,上(shàng)周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动,如得(dé)利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西(xī)王食品等(děng)等,在投资者(zhě)互动平台,也有不少上市公司被投资者问及相关问题,现在(zài),券商分析师们(men)也开始动起来,实(shí)地调(diào)研(yán)淄博烧(shāo)烤(kǎo)。

  今日,国君(jūn)食品/化妆品团队(duì)团队(duì)发布了《淄(zī)博(bó)烧烤体验(yàn)纪实》,该文章的(de)核心(xīn)观点(diǎn)如下:本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情况:随着线下消费场景的复苏,颇具特色(sè)的淄博烧烤自今年3月爆火出圈,热度持续(xù)升高,带(dài)动市内(nèi)大(dà)小门店及周边购物(wù)/旅游客流屡(lǚ)创新(xīn)高,目前(qián)淄博五一期间(jiān)的酒店民宿均已订(dìng)满,订(dìng)单量为(wèi)2019年同(tóng)期的800%。淄博主流烧烤店客单(dān)价(不含酒水)基本在(zài)40-70元(yuán),消费者选择啤酒、饮料佐餐居多(duō),也有部分食客自带白(bái)酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访和当地(dì)居(jū)民反(fǎn)映,淄博(bó)地区烧烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以青(qīng)啤居(jū)多(duō),主要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)(青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元),本地人单人单次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等,外地(dì)游(yóu)客饮用量不定。随着(zhe)五一(yī)出行高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐饮旺季的(de)到来,叠加2023年气温可能创新高,我们预计包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动(dòng)销有望加速。 起飞前多久停止登机,起飞前多久停止登机口>

  对(duì)于为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng),该团(tuán)队指(zhǐ)出,“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈(quān),热度不断升高。起初主要吸引周(zhōu)边(biān)地区大学生组团(tuán)前来体(tǐ)验,后随着社(shè)交媒体广泛(fàn)传播(bō),游客络(luò)绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自(zì)良好的口碑和体验感,尤(yóu)其是淄博地区(qū)特有的“方桌火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎,露天碳烤半自助”模式,对许多(duō)消费(fèi)者来说是全新的体验(yàn),在线下消费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸(xī)引了大量食客。 ”

  对于淄博(bó)烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐(cān)流程,该(gāi)团队还(hái)在文中给出了“攻略”:“据(jù)我们了解,淄博(bó)地(dì)区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌(yān)制过程上(shàng),当地市(shì)民除了选择以(yǐ)上(shàng)“网红店”,也会前往其他(tā)小店(如社(shè)区(qū)烧烤店)就餐,部分(fēn)市民甚至会驾(jià)车半个多(duō)小时(shí)前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(和市内(nèi)用的圆形薄饼不同,金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口感更韧)。大店中,以经营30余年的牧羊村总(zǒng)店(diàn)为例,其单店(diàn)规模较大(50+桌(zhuō)),凭借较(jiào)高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店,形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效应,许多游客即便排(pái)不上(shàng)号(hào)也会来现(xiàn)场看看(kàn)。”  

  对(duì)于淄(zī)博(bó)烧烤消费(fèi)者的观察,该团队(duì)解析到,淄博烧烤的消费人群(qún)以中青(qīng)年(nián)为主,时间相对灵活的大学(xué)生群(qún)体往往选择(zé)工作(zuò)日(rì)乘坐高铁前来(lái)打卡体验,周末不少游客也会自驾前来,从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东其他地(dì)区(qū)、北(běi)京、天津、河北(běi)、河南、安徽(huī)等地。此外,在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客流量(liàng)较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店(diàn),淄博市(shì)政府(fǔ)出(chū)动了大(dà)量工作人员监(jiān)督规范其行为(wèi),整体上网红直播并不影响其他游客(kè)的体验。

  同(tóng)时(shí)该团队还发(fā)现(xiàn),在烧烤的带动(dòng)下(xià),淄博(bó)的八大(dà)局街区、各个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有了明显提(tí)升。

  该团队指出,淄博烧烤走红(hóng),当地政府采取了一(yī)系列措施保(bǎo)障和(hé)丰富游客(kè)体(tǐ)验,热(rè)度有望延续(xù)。

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