辣椒怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用(y北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？òng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上(shàng)手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特别注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久，然后存放(fàng)在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们(men)，或是(shì)收(shōu)起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？dù)）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱(tuō)水。

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