浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝(hē)时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时(shí)候可以多清洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用(y山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤òng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了(le)，会影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好(hǎo)处(chù)与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对(duì)身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花(huā)的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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