浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的还(hái)是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调(diào)中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓过(guò)犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用(你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的yòng)，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也要(yào)适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题(tí)主问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的　　胃(wèi)病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不(bù)同了，人们这(zhè)不(bù)行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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