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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过(guò)多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还(hái)有许(xǔ)多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任知府款待(dài)各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要(yào)数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(j美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗iā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温火炖(dùn)，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出(chū)不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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