燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年(nián)实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了(le)提高运(yùn)行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消(xiāo)费(fèi)结构升级(jí)的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。<知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗/p>

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏力(lì)的局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元(yuán)品牌组合建(jiàn)设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款(kuǎn)超(chāo)高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超(chāo)高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一(yī)世传(chuán)奇(qí)”的(de)高端(duān)啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗响，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的(de)是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润(rùn)大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成(chéng)为国(guó)内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的(de)投资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过(guò)资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本(běn)公(gōng)司(sī)间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国(guó)）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等(děng)。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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