浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不(bù)及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可以激活人(r坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸én)体内的(de)某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时(shí)代不同了(le)，人(rén)们这不行(xíng)，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利(lì)害、不坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸(bù)能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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