燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大(dà)啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒(jiǔ)（0arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算0291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端(duān)产品的(de)占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存(cún)量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都把目光锁定(dìng)在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继(jì)上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略(lüè)的同(tóng)时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒(hé)的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白酒注资arctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)大(dà)多(duō)实现(xiàn)了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地(dì)24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续(xù)推动优化产(chǎn)能(néng)布局，已停止(zhǐ)营运两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员(yuán)工(gōng)补偿及安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化(huà)经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手(shǒu)开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政府对(duì)公司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通(tōng)过资产处置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁(qiān)新建项目(mù)启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度(dù)报告中披露了多(duō)项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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