浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的(de)等(děng)问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃(chī)可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一(yī)个特(tè)点(diǎn)就是(shì)可(kě)以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhō李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶ng)，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味(wèi)道(dào)，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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