可以把饺子(zi)放(fàng)入一个袋(dài)子中，然(rán)后(hòu)握(wò)住袋(dài)子(zi)，往桌上敲几下(xià)，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分(fēn)钟，解冻后(hòu)即可较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下(xià)，让其自(zì)然解冻，但(dàn)是这(zhè)样饺子皮易(yì)坏。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不(bù)粘(zhān)一块(kuài)：刚(gāng)包好的饺子表面会(huì)比较潮(cháo)湿又互(hù)相挨着，所以才导致放入冷冻室易(yì)粘到一(yī)起，只要解决潮湿和间隔问题，就(jiù)能让饺子(zi)冷(lěng)冻时不粘在一块(kuài)。

　　首先可以把饺子分开(kāi)放(fàng)，这样自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮不要太(tài)潮湿；

　　或者饺子包好后在桌(zhuō)上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨(tuó)直(zhí)接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到(dào)笼屉上即(jí)可，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即可食用，但(dàn)是要注(zhù)意(yì)蒸(zhēng)的时(shí)间足够长，防止(zhǐ)粘在一起(1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水qǐ)的部分蒸(zhēng)不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺子之(zhī)前等饺子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会变得很(hěn)软且容易破(pò)。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起(qǐ)煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅中(zhōng)。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过(guò)程中(zhōng)，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程(chéng)中，可(kě)用(yòng)勺(sháo)子推(tuī)一推饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺(jiǎo)子(zi)全部(bù)浮于水(shuǐ)上(shàng)，即(jí)可食(shí)用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘(zhān)一(yī)起要用(yòng)冷水(shuǐ)煮：冻好(hǎo)的饺子直接放入热水中，会(huì)使饺子其(qí)他部分熟得快，而粘在一(yī)起的部分还(hái)没(méi)熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水下(xià)锅可让(ràng)饺子皮先吸收一(yī)定水分，有初(chū)步解冻的效果(guǒ)，这样(yàng)饺子既不会粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)也不会有部分煮不熟(shú)的情况(kuàng)。